せりは煮込まないことです。鍋の余熱だけで美味しく食べれることができます。 煮込みすぎるとふにゃふにゃになっちゃうので注意です。
仙台はせりが本当に美味しいんです!おいしいせりをいつも鍋にして食べてます。
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