まるごと新玉ねぎのスープ煮ツナソースがけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 新玉ねぎ
- １～２個
- コンソメキューブ
- 1個
- ※玉ねぎの煮汁（捨てずに使います）
- 1カップ
- ツナ缶（小）
- １缶
- ●白ワイン（または酒）
- 大さじ1
- ●砂糖
- 小さじ2
- ●かきしょうゆ
- 大さじ2
- ●塩コショー
- 少々
- 水溶き片栗粉
- 適量
- 万能ねぎ
- 適量
作り方
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- 1
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- 玉ねぎは、根元を切らずに８等分（小さめ玉ねぎなら６等分）に切り込みを入れる
-
- 2
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- 鍋に玉ねぎを入れ、水3カップ～4カップとコンソメキューブを入れ、蓋をして弱めの中火で１５分ほど煮る
※煮汁は取っておく
-
- 3
- 【ツナソースを作る】
別の小さめの鍋にツナと●の調味料をすべて入れ、2の煮汁１カップを加えて5～6分煮詰め水溶き片栗粉でトロミを付ける
-
- 4
- 2の玉ねぎを器に盛り、
ツナソースをたっぷりかける
小口切りにしたねぎを散らして出来上がり
おいしくなるコツ
玉ねぎをコンソメで煮たスープは残ったら、色んな料理に使えるので、捨てずにキープしておいてね。
きっかけ
旬の新玉ねぎを美味しく食べたかったので
関連情報
- カテゴリ
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玉ねぎ
- 料理名
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新玉ねぎのスープ煮ツナソース
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