まるごと新玉ねぎのスープ煮ツナソースがけ レシピ・作り方

まるごと新玉ねぎのスープ煮ツナソースがけ
  • 約30分
  • 300円前後
ruby&nao
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新玉ねぎの甘味がとってもおいしく、ツナソースと良く合います。

材料(2人分)

  • 新玉ねぎ 1~2個
  • コンソメキューブ 1個
  • ※玉ねぎの煮汁(捨てずに使います) 1カップ
  • ツナ缶(小) 1缶
  • ●白ワイン(または酒) 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ2
  • ●かきしょうゆ 大さじ2
  • ●塩コショー 少々
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 万能ねぎ 適量

作り方

  1. 1 玉ねぎは、根元を切らずに8等分(小さめ玉ねぎなら6等分)に切り込みを入れる
  2. 2 鍋に玉ねぎを入れ、水3カップ~4カップとコンソメキューブを入れ、蓋をして弱めの中火で15分ほど煮る

    ※煮汁は取っておく
  3. 3 【ツナソースを作る】
    別の小さめの鍋にツナと●の調味料をすべて入れ、2の煮汁1カップを加えて5~6分煮詰め水溶き片栗粉でトロミを付ける
  4. 4 2の玉ねぎを器に盛り、
    ツナソースをたっぷりかける

    小口切りにしたねぎを散らして出来上がり

きっかけ

旬の新玉ねぎを美味しく食べたかったので

おいしくなるコツ

玉ねぎをコンソメで煮たスープは残ったら、色んな料理に使えるので、捨てずにキープしておいてね。

  • レシピID:1480001096
  • 公開日:2011/04/16
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カテゴリ
玉ねぎ
料理名
新玉ねぎのスープ煮ツナソース
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