ワカメ祭り〜「ワカメのナムル」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   未処理の茶色い新ワカメは、塩を入れた熱湯にサッとくぐらせ、冷水に取り、食べやすい大きさにカットする。

2. 2

   フライパンにごま油＆ラー油(好みで)を入れ、しっかりと水気を切ったワカメを炒めます。

3. 3

   色が変わって来たら、中華調味料、塩で味を整えます。
   元々のワカメの塩加減で加減してくださいね。
   水分がある程度無くなるまで炒めたら、火を止め、白ごまをふりかけ出来上がり。