おいしい！ネギ間鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に昆布を入れてだしをとります。
   沸騰したら火をとめておきます。

2. 2

   まぐろは一口の大きさに切って、ネギは２センチくらいに切ります。

3. 3

   マグロとネギをフライパンでサッと焦げ目がつくように焼きます。油はひきません。

4. 4

   だし汁をとった鍋にしょうゆ、しお、みりん、お酒で味を整えていきます。
   その中に焼いたマグロとネギを入れてぐつぐつと煮立てます。

5. 5

   煮立ってきたら、えのきを入れて、食べる直前にだいこんの葉っぱを加ええ完成です。