カリフラワーのトマトクリーム レシピ・作り方

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kamecoco
フレッシュトマトを使ってトマトクリーム風にしましたが、ホールトマトなのでもいいと思います。

材料(4人分)

カリフラワー
1/2個
玉ねぎ
1個
トマト
2個
サラダ油
大さじ1
コンソメスープの素
1個
小さじ1
コショウ
少々
薄力粉
大さじ1
牛乳
100cc

作り方

  1. 1
    カリフラワーを房分けするような感じで食べやすい大きさに切り、硬めに茹でる。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、カリフラワー、トマトを炒め塩・コショウをしたら薄力粉を入れ粉っぽさがなくなるまで炒める。
  3. 3
    2の牛乳とコンソメスープの素を入れ少し煮ればできあがり。

おいしくなるコツ

この中にウインナーソーセージなどを入れるとまた違った美味しさになると思います。

きっかけ

カリフラワーをいつもとは違った食べ方でと思ったときに、ちょうどトマトをいただいたのでトマトクリームにしてみました。

公開日:2010/11/11

関連情報

カテゴリ
カリフラワー
料理名
カリフラワーのトマトクリーム炒め

このレシピを作ったユーザ

kamecoco 美味しいものを食べるのが好き♪ 色々作るのも好き♪手作りパンやお菓子を作っているとストレス発散に!?

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