●都城市返礼品で★生ハム・みかん・オリーブ乗せ餅● レシピ・作り方

Name: ●都城市返礼品で★生ハム・みかん・オリーブ乗せ餅●
Total time: 10 min
Yield: 1～2
Ingredients: 〇都城市産「観音池ポーク」モモ生ハム 1/2パック; 丸餅 2個; みかん 大1/2個; グリーンオリーブ 5粒（瓶詰タイプ）; 粗びき黒胡椒 少々

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約10分
300円前後

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

やつはし流★都城市産生ハムレシピ第一弾♪今回はお正月の定番・お餅を使って自由な発想で、2024
年第一投にふさわしい彩り豊かな豪華おつまみ開発(n*´ω`*n)

みんながつくった数 1件

材料（1～2人分）

〇都城市産「観音池ポーク」モモ生ハム: 1/2パック

丸餅: 2個

みかん: 大1/2個

グリーンオリーブ: 5粒（瓶詰タイプ）

粗びき黒胡椒: 少々

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作り方

1

今回は都城市のふるさと納税返礼品「都城産「観音池ポーク」4種部位の生ハムセット」のうち「モモ生ハム」を使用します♪

★1パック120gという適量サイズで使いやすく旨味もしっかり♪
2

・丸餅を軽く水で濡らした後、幅2cm程にカットし、耐熱皿に乗せる。
・オーブントースターで5～7分程加熱して柔らかくなるまで焼く。

★今回は杵つき餅を使いましたが、市販品でも可♪
3

・焼けたら、上から「剥いたみかん→ほぐした〇印材料→グリーンオリーブ」の順に乗せて、粗びき黒胡椒を振れば完成♪

★熱々お餅と生ハムの間にみかんを挟むことで、熱のダメージが防げる♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・生ハムを加熱すると、必要以上に塩辛くなるから苦手な私…でもこの度「加熱しても美味しいみかん」を間に挟むことによって、生ハムの生感や旨味を最大限生かす方法を思いついてしもた(n*´ω`*n) ・塩味・酸味・甘み・旨味全てがベストバランス♪

きっかけ

・毎年注文している都城市ふるさと納税返礼品で、こんな汎用性の高く美味しい生ハムセットを見つけて一目ぼれ(*ﾉωﾉ) ・今回は敢えてお正月の風物詩・お餅と合わせてつつ、生ハムの「美味しい生感」を損なわないような完璧レシピを開発( ´艸｀)♪

公開日：2024/01/01

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。