卵だけでの天津丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   調味料のケッチャプ、砂糖、酢、中濃ソース、醤油、調理酒を、混ぜておく。

2. 2

   丼ぶりに、ご飯を盛っておく。

3. 3

   フライパンを温めたら、サラダ油をいれて、溶き卵をいれて、手早く混ぜながら空気をいれて焼き上げます。

4. 4

   卵が焼けたら、丼ぶりご飯にのせておきます。

5. 5

   手順1で作っておいた、調味料をフライパンで煮詰めます。焦げないように、手早く混ぜながら沸騰させてください。中火で1分ぐらいで大丈夫です。

6. 6

   手順5で、調味料が煮詰まってきたら、水と片栗粉で、水とき片栗粉を作って、フライパンに入れて、とろみをつけます。このときも、しっかり混ぜてください。

7. 7

   手順6で完成した、調味料を手順4の上に、かけて完成です。