●超簡単♪新玉ねぎ★彩りバルサミコフルーツサラダ● レシピ・作り方

Name: ●超簡単♪新玉ねぎ★彩りバルサミコフルーツサラダ●
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 新玉ねぎ 1/2個; トマト 1/2個; ブロッコリー 1/4房; グレープフルーツ 1/2個; バルサミコ酢 ２回し

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約10分
300円前後

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

やつはし流★新玉ねぎレシピ第1弾♪今回は「ほぼ切って和えるだけ」のお手軽サラダを開発(*ﾉωﾉ)春らしいカラフルなお色＆フルーティな味わいで気分が上がる一品☆彡

材料（2人分）

新玉ねぎ: 1/2個

トマト: 1/2個

ブロッコリー: 1/4房

グレープフルーツ: 1/2個

バルサミコ酢: ２回し

作り方

1

今回は近所の産直市場で購入した「新玉ねぎ」を使います♪やっぱり普通の玉ねぎとは違って、小ぶりでフレッシュなのが何ともキュート( ´艸｀)この春の時期ならではの風物詩よね(*ﾉωﾉ)
2

・新玉ねぎをスライスし、数分水にさらしておく。
・その間、ブロッコリーを小房ごとにカットし、レンジ600Wで3分加熱し、粗熱を取っておく。
・トマトは食べやすい大きさにカットする。
3

・グレープフルーツは薄皮を剥き、食べやすい大きさになるよう半分に割っておく。

★材料勢ぞろい(*ﾉωﾉ)めっちゃカラフルやから、コレ見てるだけでもテンション上がるよね( ´艸｀)
4

・手順2の材料をボウルに入れ、バルサミコ酢を回しかけて和える。
・上記を器に盛り、手順3グレープフルーツを乗せて完成♪

★見栄え重視で、グレープフルーツは後乗せにした(*ﾉωﾉ)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・新玉ねぎの辛みが気になる場合は、今回のように水にさらす＆使用する直前に軽く水で洗うと和らぐ( ´艸｀)食塩少々を加えた水にさらすのも効果的とのこと♪ ・お味はバルサミコ酢だけで十分美味(*ﾉωﾉ)お野菜・果物の底力凄い(n*´ω`*n)

きっかけ

主人が「春の味覚やぁ♪」と張り切って新玉ねぎを買うて来てくれて(n*´ω`*n)個人的には新玉ねぎって意外と辛いイメージなんよね(;^_^A 　それをなるべく生のまま和らげるにはどうしたら？…と考えた所、フルーツサラダを思いついた次第★彡

公開日：2023/03/18

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。