●都城市返礼品★紅はるかで薩摩芋林檎ヨーグルト和えレシピ・作り方

Name: ●都城市返礼品★紅はるかで薩摩芋林檎ヨーグルト和え
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 薩摩芋「紅はるか」（都城市返礼品） 小1本; りんご 1/2個; 水切りヨーグルト 大さじ山盛り2; シナモン（混ぜ込み用） 3～4振り; シナモン（お仕上げ用） 少々

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約30分
100円以下

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

都城市返礼品レシピ第2弾♪今回は「シンプルな材料×素材の甘味を最大限引き出した」デザート★私の分が半分以上2歳娘に横取りされた位、美味だった模様(〃´∪｀〃)ゞ

材料（2人分）

薩摩芋「紅はるか」（都城市返礼品）: 小1本

りんご: 1/2個

水切りヨーグルト: 大さじ山盛り2

シナモン（混ぜ込み用）: 3～4振り

シナモン（お仕上げ用）: 少々

作り方

1

今回は都城市のふるさと納税返礼品「熟成紅はるか 10kg」を使用します♪

★実は私、毎年大好きでコレ購入してるよ( ´艸｀)土付きで届いて新鮮やし、何より圧倒的な甘みに病みつき♪
2

・薩摩芋をよく洗い、蓋の出来る耐熱皿に入れオーブントースターで「30分」じっくり焼く。

★このひと手間で、甘さ＆ホクホク感が格段に上昇！形崩れ防止のため、少々固め仕上がりでOK♪
3

・林檎をよく洗って厚さ1cm程に切り、蓋の出来る耐熱皿に入れオーブントースターで「30分」じっくり焼く。

★手順2薩摩芋と同時にオーブントースターに入れて焼けば、時短になります♪
4

・薩摩芋＆林檎を食べやすい大きさにカットし、水切りヨーグルト＆シナモンを加えてよく混ぜる。
・ヨーグルトが具材に馴染んだら器に盛り、お仕上げにシナモンを振り完成♪

★砂糖不使用♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・薩摩芋＆林檎は皮付の方がお勧め♪和えても崩れにくく、見た目の彩りも美しい(n*´ω`*n) ・水切りヨーグルトならクリーミーな仕上がり♪ ・いつもの焼芋作りの時はトースターで45分以上加熱するけど、最後に和える工程があるので短めで可♪

きっかけ

薩摩芋が大好きで、主食代わりに食べてるんちゃうかと思うくらい( ´艸｀)特に都城市の薩摩芋は甘味が強く、加熱すればするほど甘味が増すのでホンマ大好き(n*´ω`*n) 普段は焼芋で食べるけど、今回は子供にも食べやすいデザートを作ってみた♪

公開日：2022/12/25

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。