●白糠町返礼品サーモンで♪柚子胡椒バルサミコマリネレシピ・作り方

Name: ●白糠町返礼品サーモンで♪柚子胡椒バルサミコマリネ
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: エンペラーサーモン（北海道白糠町返礼品） 250g; ●柚子胡椒 約3cm; ●バルサミコ酢 大さじ1; 紫大根 1/3本; 洋梨 1/2個; バジル 5枚

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300円前後

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北海道白糠町返礼品レシピSeason3♪第1弾は彩り豊かサーモンマリネを作ってみた(*ﾉωﾉ)付け合わせのお野菜は紫大根＆洋梨でジューシーにお仕上げ( ´艸｀)

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

エンペラーサーモン（北海道白糠町返礼品）: 250g

●柚子胡椒: 約3cm

●バルサミコ酢: 大さじ1

紫大根: 1/3本

洋梨: 1/2個

バジル: 5枚

作り方

1

今回は白糠町のふるさと納税で購入した「エンペラーサーモン」を使用します♪

★冷凍状態で届きます！小分けパックになっていて、部位ごとに味わいが違うのも楽しい♪脂が乗ってて超美味☆彡
2

・紫大根、洋梨は厚さ5mmに切り、彩り良く平皿に並べる。
・バジルは千切りにする。
・解凍済サーモンを2cm角に切る。

★半解凍状態のサーモンで作っても超美味ですよ( ´艸｀)♪
3

・サーモンに●印材料を加えてよく混ぜ、均一にお味をなじませる。
・上記処理済みサーモンを手順2の平皿に乗せ、上からバジルを乗せて完成♪

★脂の乗ったサーモン×バルサミコが超合う♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・洋風サラダと見せかけて、隠し味に柚子胡椒を使っているところがミソ(〃´∪｀〃)ゞ甘くて美味しい洋梨との相性も抜群(*ﾉωﾉ)何よりバルサミコ酢がサーモンの脂とよくマッチして美味しすぎる( ´艸｀) ・サーモンを大根や梨に乗せて食べてね♪

きっかけ

楽天ROOMでもよく見かけた話題の商品、念願の「白糠町返礼品エンペラーサーモン」をようやく入手( ´艸｀)♪ シンプルなお刺身でも美味しくてすぐ無くなってしまいそう…！今回は即時食べたいのをちょっと我慢して、お洒落なサラダを作ってみた☆彡

公開日：2022/12/11

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。