●簡単幼児食♪具沢山！すき焼き風親子丼★冷凍可能● レシピ・作り方

Name: ●簡単幼児食♪具沢山！すき焼き風親子丼★冷凍可能●
Total time: 15 min
Yield: 3～4
Ingredients: ●にんじん 1/2本; ●しいたけ 1個; ●たまねぎ 1/2個; ごま油 ごく少量、焦げ付かない程度; ○鶏ミンチ 1/3パック; ○溶き卵 1個分; すき焼きのたれ 1回し; 白飯 1膳（幼児用茶碗）; （任意）うずら入りかまぼこ スライス1枚（彩り用、娘も大好きなので）

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約15分
300円前後

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

やつはし流「丼」レシピ第1弾♪今回は1歳9か月・爆食娘の為に作った、具沢山＆ボリューミー甘辛親子丼を開発(n*´ω`*n)上手な冷凍保存法も紹介(〃´∪｀〃)ゞ

材料（3～4人分）

●にんじん: 1/2本

●しいたけ: 1個

●たまねぎ: 1/2個

ごま油: ごく少量、焦げ付かない程度

○鶏ミンチ: 1/3パック

○溶き卵: 1個分

すき焼きのたれ: 1回し

白飯: 1膳（幼児用茶碗）

（任意）うずら入りかまぼこ: スライス1枚（彩り用、娘も大好きなので）

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作り方

1

・●印材料をフードプロセッサーに掛け、粗目みじん切り状態にする。
・フライパンにごま油を引き、上記処理後●印を炒める。しんなりしたら○印材料を加え、ほぐしつつかき混ぜ強火で炒める。
2

・鶏肉に火が通ったらすき焼きのタレを回し掛け、水分が十分無くなるまで炒める。
・白飯に上記＆かまぼこを乗せて完成♪

＜以下、冷凍保存する場合＞
・タッパーに上記を入れ粗熱を取る。
3

・製氷トレーに入れて冷凍する。
★冷凍キューブ1個＝0.5～1食分として使用♪
　うちの爆食娘はキューブ2個で1食分( ´艸｀;
★冷凍保存した具材は、1週間を目安に食べ切ってね！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・冷凍時に極力水分を飛ばして、1個の製氷トレーに入る具材の量を増やしています( ´艸｀)レンジ加熱する時に少量お湯を加えれば、冷凍ご飯もふっくら仕上がるし丁度いいお味加減に仕上がるよ★彡・娘は歯が揃っているので、具材は大き目(*ﾉωﾉ)

きっかけ

ご飯モノ大好きな娘の為に、平日の忙しい時にも美味しく食べられるような「冷凍を見越した」親子丼を開発したくて(n*´ω`*n) 　全ての具材が食べやすい大きさになるように、またママも出来るだけ手間を掛けずに作ることができて大満足( ´艸｀)

公開日：2022/07/03

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。