小麦粉バター卵不使用！米粉のナッツクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 くるみをトースターで2分程焼く。(焦げないよう見張ってて下さいね)包丁で粗めにカットする。

   

2. 2 オーブンを170度に予熱スタート。
   ○を全てボウルに入れて泡立て器で混ぜる。

   

3. 3 別のボウルに●を入れて、泡立て器で乳化させる。

   

4. 4 2を3に入れて、ゴムベラで混ぜ、途中で1も入れてまとまるまで混ぜる。(まとまらない様なら水分を少しずつ足して下さい。)

   

5. 5 まとまったら、ボウルの中で、ゴムベラで12等分に切る。

   

6. 6 １かけらずつ丸めてオーブンシートを敷いた天板に乗せ、手のひらで厚さ1㎝につぶす。

   

7. 7 170度に予熱したオーブンで25分焼く。あら熱が取れるまで、天板の上で冷ましておく。