鮭の玉子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭を1口サイズに切り、塩コショウをふる。
   長ネギは輪切りにする。

2. 2

   中火で熱したフライパンにサラダ油をしき、鮭のを焼く。両面焼き色がついたら、長ネギを加えて炒める。

3. 3

   酒、みりん、醤油を加えて、水分が半量になるまで煮詰める。

4. 4

   卵を溶いて③に回し入れ、半熟になったら火を止め、器に盛ったご飯の上にのせる。