カレーパエリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。
   しめじは石づきを取り除く。
   ソーセージは2等分にする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとおろしニンニクを入れて熱し、香りがしてきたら①の玉ねぎと塩を加えて炒める。

3. 3

   しんなりしたら、米を加えて透き通るまで炒める。

4. 4

   水、カレー粉、コンソメを加えて、中火で加熱する。沸騰したら、ソーセージ、しめじ、ハラペーニョを並べ、弱火にして蓋をして20分加熱する。

5. 5

   火を止めて5分蒸らす。
   ブラックペッパーをふるう。