●簡単♪ウォッシュ＆モッツァレラ紫じゃが芋アリゴ● レシピ・作り方

Name: ●簡単♪ウォッシュ＆モッツァレラ紫じゃが芋アリゴ●
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: ●ロビオーラ（北海道白糠町返礼品チーズ） 30g; ●スカモルツァ（白糠町返礼品チーズ） 30g; ●紫じゃが芋（今回はシャドークイーン） 小2個; 牛乳（成分無調整がお勧め♪） 50cc; オートミール 20g（今回は少な目(笑)）; ●にんにくチューブ 4～5㎝（多めの方が美味♪）; ●ミックスナッツ 大さじ山盛り2; ●粗びき黒コショウ 少々（お好みで♪）

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約10分
100円以下

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

北海道白糠町返礼品レシピSeason2♪第七弾は鮮やか紫色のじゃが芋を使い、2種の贅沢チーズでヘルシーにアリゴをカスタマイズ(*ﾉωﾉ)おもてなしにもぴったり★

材料（2～3人分）

●ロビオーラ（北海道白糠町返礼品チーズ）: 30g

●スカモルツァ（白糠町返礼品チーズ）: 30g

●紫じゃが芋（今回はシャドークイーン）: 小2個

牛乳（成分無調整がお勧め♪）: 50cc

オートミール: 20g（今回は少な目(笑)）

●にんにくチューブ: 4～5㎝（多めの方が美味♪）

●ミックスナッツ: 大さじ山盛り2

●粗びき黒コショウ: 少々（お好みで♪）

作り方

1

今回は白糠町のふるさと納税で購入した「白糠酪恵舎チーズセット」のうち「ロビオーラ」（ウォッシュタイプ）を使用します♪

★「お酒におすすめ」との説明書きあり♪これ単品でも超美味☆彡
2

更に今回、同じく白糠町のふるさと納税で購入した「白糠酪恵舎チーズセット」のうち「スカモルツァ」（パスタフィラータタイプ）も贅沢に使用♪

★モッツァレラを1日風乾＆熟成させたお品！
3

・紫じゃが芋は皮を剥いて洗い、そのまま拭かずシリコンスチーマーでレンジ600W5分加熱。
・オートミールを大き目の耐熱皿に入れ、牛乳を加えて数分ふやかしておく。
4

・手順3の耐熱皿に●印材料を全て加え、2種のチーズがトロトロに溶けるまでレンジ600Wで3～4分加熱する。
・後はよく混ぜれば完成♪

★チーズもびろ～んと長く伸びるよ(*ﾉωﾉ)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・ヘルシー好きな私は、バター等の油脂分を使いません★低GI食材オートミールで粘性を、成分無調整牛乳でクリーミーさを出しています♪ ・一般的な「モッツァレラだけを使ったアリゴ」より、ウォッシュの濃厚な旨味もよく味わえる絶品に★彡(*ﾉωﾉ)

きっかけ

ウォッシュチーズは大好きで普段も良く買うんですが、いつもはそのままお酒のアテとして食べることが多いんよね( ´艸｀) 　敢えて調理するならと考えたら、やっぱりアリゴは欠かせへん★モッツァレラ単品よりウォッシュの旨味が引き出され、お酒にも◎

公開日：2021/12/30

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。