●【赤ワインに合う】炊飯器で勝手に美味♪鹿肉カレーレシピ・作り方

Name: ●【赤ワインに合う】炊飯器で勝手に美味♪鹿肉カレー
Total time: 2 h
Yield: 約10
Ingredients: ●にんじん 2本; ●玉ねぎ 1個; ●セロリ 1本; ●トマトジュース 200cc; ●チャイ（ティーバッグ1個で淹れたもの） 200cc; ●赤ワイン 100cc; ●プルーン 3個; ●ドライイチジク 3個; ●ミックスナッツ 約20g; ○鹿肉ミンチ（楽天市場で購入可能♪） 300g; ○カレー粉 大さじ3（山盛り）; ○ミックスビーンズ 1袋; ○ピュアココアパウダー 大さじ2; ○ローリエ 4～5枚

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1時間以上
1,000円前後

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

やつはし流「ワインに合う料理」レシピ第5弾♪今回は年末豪華バージョン！鹿肉ミンチを使った旨味たっぷりカレーを開発(n*´ω`*n)炊飯器で超簡単に出来ちゃうよ★

材料（約10人分）

●にんじん: 2本

●玉ねぎ: 1個

●セロリ: 1本

●トマトジュース: 200cc

●チャイ（ティーバッグ1個で淹れたもの）: 200cc

●赤ワイン: 100cc

●プルーン: 3個

●ドライイチジク: 3個

●ミックスナッツ: 約20g

○鹿肉ミンチ（楽天市場で購入可能♪）: 300g

○カレー粉: 大さじ3（山盛り）

○ミックスビーンズ: 1袋

○ピュアココアパウダー: 大さじ2

○ローリエ: 4～5枚

作り方

1

・●印材料を全てミキサーにかけ、炊飯器に入れる。
・○印材料も加えて、通常通り炊飯を行う。

★総合計するとかなり大量になると思うので、ミキサー容量に合わせ数回に分けて攪拌します♪
2

炊飯が終了したら保温に切り替える。お皿に盛って完成♪

★炊飯＝調理、保温＝寝かせが炊飯器一台で一気に出来ちゃいます♪炊飯直後でも美味しいですが、保温すると更にコク深く(*ﾉωﾉ)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・主人のこだわりでお肉・豆類以外はミキサーで粉砕していますが(笑)、大き目の具がお好きな方は、切ってそのまま炊飯器へ♪ ・その他は特に無いかな(笑)ほぼ炊飯器にお任せですし(〃´∪｀〃)ゞ安全に寝かせ作業も出来るので子供がいても安心です♪

きっかけ

カレーに人より100倍以上こだわりが強い主人が「いつもと違うお肉を使ってカレーを作りたい♪」と一言( ´艸｀) 　この度、ふるさと納税で入手した鹿肉ミンチを活用し、年末にふさわしい豪華で超美味なカレーが出来ちゃいました★勿論赤インと相性◎

公開日：2021/12/04

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。