コーンポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうもろこしは包丁で粒を削ぎ落とす。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   鍋にバターを入れて熱し、①をしんなりするまで炒める。

3. 3

   水を注ぎ、弱火で10分ほど煮る。

4. 4

   耐熱容器に入れてブレンダーで撹拌する。

5. 5

   ④を鍋に戻し入れ、牛乳を加えて煮立ったら火を止め、塩を加える。