～具が大きい～　牛すじカリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛すじは圧力鍋で10分（圧力がかかってから10分）ほど煮た後、一度、取り出し5cm角程のサイズに切り揃える

2. 2

   フライパンでニンニク、ショウガのみじん切りを炒め、
   香りが出たら、薄くスライスした玉ねぎを投入。
   きつね色になるまで炒める

3. 3

   圧力鍋に１、２をくわえ、さらに、5cm角ににカットした人参を加え、水をひたひたにいれたら、さらに圧力鍋で10分煮る

4. 4

   ３にジャガイモ（5cm角）を加え、さらに10分ほど煮たら、火を止めてカレー粉を投入し、10分ほど置いたらかき混ぜて完成