ひじき☆切り干し大根☆さつま揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきをたっぷりの水に
   15分程浸して戻し、一旦ざるに上げます。

2. 2

   戻したひじきを沸騰したお湯で1分程茹でて、再度ざるに上げてよく水気を切っておきます。

3. 3

   切り干し大根をたっぷりの水に20分程浸して戻し、よく絞っておきます。

4. 4

   （※ひじき、切り干し大根を戻したり、茹でたりする水は分量外です）

5. 5

   さつま揚げは熱湯をかけて油抜きをして、食べやすい大きさに切ります。

6. 6

   ☆を混ぜ合わせておきます。

7. 7

   フライパンに米油を熱して、ひじき、切り干し大根、さつま揚げを弱火で3分位炒めます。

8. 8

   フライパンに☆を入れて、時々かき混ぜながら水分が無くなるまで煮詰めたら完成です！