ひじき☆切り干し大根☆さつま揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひじきをたっぷりの水に
   15分程浸して戻し、一旦ざるに上げます。
2. 2 戻したひじきを沸騰したお湯で1分程茹でて、再度ざるに上げてよく水気を切っておきます。

   

3. 3 切り干し大根をたっぷりの水に20分程浸して戻し、よく絞っておきます。
4. 4 （※ひじき、切り干し大根を戻したり、茹でたりする水は分量外です）
5. 5 さつま揚げは熱湯をかけて油抜きをして、食べやすい大きさに切ります。
6. 6 ☆を混ぜ合わせておきます。
7. 7 フライパンに米油を熱して、ひじき、切り干し大根、さつま揚げを弱火で3分位炒めます。

   

8. 8 フライパンに☆を入れて、時々かき混ぜながら水分が無くなるまで煮詰めたら完成です！