●お弁当に♪豚肉・モヤシの赤たまねぎピクルス炒め● レシピ・作り方

Name: ●お弁当に♪豚肉・モヤシの赤たまねぎピクルス炒め●
Total time: 2 h
Yield: 3~4
Ingredients: ●豚肉（今回はロースを使用） 300g; ●もやし 1/2袋; ●赤玉ねぎピクルス（レシピ後述） 大さじ2～3; ●醤油 大さじ2～3; ●料理酒 大さじ2; ●生姜チューブ 2～3㎝

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1時間以上
300円前後

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

前日の夜にサクっと漬け込み、翌朝チャチャっと炒めるだけで簡単に出来ちゃう絶品お弁当おかず★彡ピクルスを使うことで爽やかな酸味になり、モリモリご飯が進みますよ♪

材料（3~4人分）

●豚肉（今回はロースを使用）: 300g

●もやし: 1/2袋

●赤玉ねぎピクルス（レシピ後述）: 大さじ2～3

●醤油: 大さじ2～3

●料理酒: 大さじ2

●生姜チューブ: 2～3㎝

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作り方

1

●印材料をジップロックに入れ、味がよく馴染むように揉み込む。一晩冷蔵庫に放置。

★赤玉ねぎピクルスはレシピID：1470026170ご参照！これ単品でもお弁当おかずになりますよ♪
2

翌朝、手順1をフライパンで炒める。各材料によく火が通り粗熱が取れたらお弁当箱にinして完成♪

★ホンマにこれだけ簡単ステップ♪夜の睡眠時間を有効活用しちゃいましょう(〃´∪｀〃)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・もやしから意外と水分が出るので、お醤油多めでも辛くなりにくいかと思いますが…念のため、薄味派の方は少な目から試して下さいね♪ ・もし匂いが気にしなくていいなら、にんにくチューブor刻みにんにくを入れるとめっちゃ美味です(n*´ω`*n)

きっかけ

お弁当の豚肉料理といえば生姜焼きのイメージが強いですが…「敢えて酸味を効かせた炒め物があってもいいんちゃう？」と思ってレシピ開発してみました♪ 　クエン酸摂取＆疲労回復できるメニューを目指し、日頃からお酢を有効活用しています(*ﾉωﾉ)♪

公開日：2021/03/05

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。