牛すじカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、水と牛すじを入れて煮ます。沸騰したら、弱火〜中火にして30分煮込みます。

2. 2

   そのまま一晩置くと、表面に白く脂が固まるので取り除きます。

3. 3

   玉ねぎを細切りにします。

4. 4

   鍋に油を敷き、3を弱火〜中火で炒めます。

5. 5

   こんな感じになるまで、炒めます。

6. 6

   5に、2を入れて煮ます。沸騰したら、弱火〜中火で１５分位煮ます。

7. 7

   6にカレー粉を入れます。

8. 8

   7に粉末カレーを入れ、２分位煮たら火を止めます。

9. 9

   皿にご飯を盛り、8をかければ出来上がり。