天津飯風☆具だくさんあんかけ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ→薄切り
   しいたけ→半分に切って薄切り
   しめじ→いしづきを取って手でほぐす
   カニかま→細かくほぐす
   青ネギ→細かく切る

2. 2

   鍋に＊の調味料を入れて沸騰させ、青ネギ以外の切った野菜とカニかまを入れて煮る。

3. 3

   野菜に火が通ったら水とき片栗粉でとろみをつけ、ゴマ油を加えて風味をつける。

4. 4

   丼か深めの皿にごはんを盛る。
   卵２個を割って混ぜ、フライパンで半熟程度の薄焼きにする。

5. 5

   ごはんに卵をかぶせ、上からあんを掛ける。
   これを４人分作る。
   最後に青ネギを散らせたら完成です。