材料（4人分）
- 豚バラブロック
- 300g
- 大根
- 1/3本
- ★鶏がらスープの素
- 小さじ1
- ★おろし生姜
- 小さじ1
- ★鷹の爪
- 1本分
- ◯砂糖
- 大さじ2
- ◯醤油
- 大さじ2
- ◯酒
- 大さじ2
- ◯オイスターソース
- 大さじ1
- ◯酢
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ1
- 水
- 300cc
作り方
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- 1
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- 大根と豚バラブロックは厚さを同じくらいにして一口大に切る。
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- 2
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- 切った豚バラブロックをたっぷりのお湯で20分茹でる。
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- 3
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- 2を茹で始めて10分経ったら大根も入れて茹でる。
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- 4
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- 20分経ったらお湯から上げる。
-
- 5
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- フライパンにごま油をしき、4を入れて少し炒める。
-
- 6
-
- 炒まったら★を入れて5分煮る。
-
- 7
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- 5分経ったら◯を入れて弱火で20分煮る。
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- 8
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- 20分経ったら落とし蓋をして一度冷ます。
-
- 9
-
- 冷ましたら完成。
味が染みて美味しいです。
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お酒にもご飯にも合います。