材料（２人分）
- むね肉
- 250ｇ
- たまねぎ
- 1個
- だし汁
- 大さじ７
- みりん
- 大さじ5
- 醤油
- 大さじ３
- 酒
- 大さじ１
- 片栗粉
- こさじ１
- 卵
- ２個
- ごはん
- 茶碗２杯
作り方
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- 1
- むね肉は観音開きにし、包丁で切り込みを入れる。
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- 2
- 鶏むね肉を一口大に切ったら、酒で揉んでおく。
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- 3
- ビニール袋にむね肉、片栗粉を入れ振る。
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- 4
- だし汁、みりん、醤油、玉ねぎのスライスをフライパンに入れたら火をかける。
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- 5
- 煮立ったら、むね肉を入れる。弱火にしてむね肉に火を通す。
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- 6
- むね肉に火が通ったら卵を溶き3/4を流しこむ。
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- 7
- 半熟になったら残りの1/4を入れて火をとめる。
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- 8
- ご飯の上にのせて出来上がり。