お野菜たっぷりプルコギ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは細切り、にんじんは千切り、ニラは4cm幅程度に切っておく。

2. 2

   牛肉は●の下味調味料に30分程度漬け込んでおく。
   ※ジップロックなどの保存袋やビニール袋に入れて漬け込むと便利です。

3. 3

   フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、たまねぎ、にんじんを中火で炒める。

4. 4

   野菜がしんなりしてきたら、にら、もやしを加えて炒める。

5. 5

   野菜全体に軽く火が通ったら、2の牛肉を加えてしっかり炒める。

6. 6

   途中で香りづけにごま油（大さじ1/2くらい）を加え、汁気がなくなるまでじっくり炒める。
   最後にごまをふりかけたら出来あがり。