サクサクアジフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯵を三枚おろしにし小骨を抜く。
   塩胡椒をかけとく。
   ボールに小麦粉、水、卵を入れて混ぜて液体を作る。

2. 2

   手順1で作った液体に塩胡椒をした鯵をつける。
   ボールにパン粉を入れて、液体をつけた鯵にパン粉を両面につける。

3. 3

   フライパンに油を入れて180度の
   油で手順2でパン粉をつけた鯵を揚げる。
   両面がキツネ色になったら油からあげて油をよくきり皿に盛る。

4. 4

   キャベツを千切りにし、鯵を盛った皿に盛り付ける。
   キャベツにマヨネーズをかけて完成。