豚しゃぶ冷麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうり、長芋は千切りにしておきます。ゆで卵は半分に切ります。

2. 2

   沸騰したお湯に豚肉を入れゆでます。火が通り色が変わったら、すぐに冷たい氷水で冷やします。

3. 3

   麺を流水でほぐし水気を切ります。(中華麺はゆでておきます。）

4. 4

   器に麺をのせ豚肉、きゅうり、長芋、ゆで卵を盛付けます。たれをかけて完成です。