鯛のアラで作るお吸い物 レシピ・作り方

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Emmama
鯛のアラはリーズナブルなのに、頬の身は柔らかくとても美味しいんです♪
鯛のアラで鯛めしとお吸い物が作れます♪

材料（4人分）

鯛のアラで取った出汁
4カップ
酒
大さじ1
醤油
小さじ1
塩
小さじ1/2
絹ごし豆腐
1丁
青ネギ
少々

作り方

  1. 1
    鯛のアラで取った出汁は、鯛めし用で使った残り約半分を使う。
  2. 2
    豆腐を食べやすく切る。
  3. 3
    鍋に出汁と調味料と豆腐を入れて具に火が通ったら、塩で味を整える。
  4. 4
    お椀に注ぎ、青ネギを入れたら出来上がり☆
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鯛のアラが安く売っていたので。

公開日：2020/05/26
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カテゴリ
鯛お吸い物あら汁

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