卵とねぎのチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは小口切りにし、卵は溶いておきます。
   ご飯は冷蔵でも炊きたてでもどちらでも大丈夫です。

2. 2

   フライパンを熱し、ごま油を敷きます。

3. 3

   溶き卵を入れます。

4. 4

   卵を入れたらすぐにご飯を入れて、軽くフライパンを振って全体を混ぜ合わせます。

5. 5

   フライパンに混ぜ合わせたご飯を広げ、ちょっと触らずに焼いていきます。

6. 6

   ちょっと焼けたら全体を混ぜ合わせて広げ、また触らずに焼いていきます。
   ご飯がパラパラしてくるので、そうしたらダシダを入れます。

7. 7

   ダシダを全体に絡めたらネギを入れて塩胡椒し、全体を絡めたら完成です。