サーモンの刺身 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サーモンの刺身の柵をスーパーで買ってきたら、まずこれをします。
   斜めにしたまな板にサーモンを置き1摘まみの塩を振りかけ、10分くらい置いてサーモンの臭みになる水分を抜きます。

2. 2

   1の後、キッチンペーパーで軽く水分を拭き取ります。

3. 3

   水分を拭き取ったら、サーモンを刺身用に削ぎ切りにします。

4. 4

   皿に切ったサーモンを盛り付けたら完成です。