15分で完成✨絶品トンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下処理】
   豚ロース肉のスジ切りはキッチンバサミで3cm間隔にいれていく。
   (パックの上で作業すると洗い物も出ませんよ☺)

2. 2

   【下味】
   両面に塩コショウをまぶして馴染ませる。

3. 3

   【バッター液】
   ポリ袋に★の材料を入れ揉み込む。
   ※粉や卵のだまがなくなるまでしっかり目に！

4. 4

   下味をつけたロース肉をバッター液のポリ袋に全て入れ、袋の上からしっかり揉み込む！！
   ※揉み込むことで柔らかくてジューシーな仕上がりに！
   包丁の背で叩く必要もありません！

5. 5

   下味で使ったトレーにパン粉を入れ、ロース肉の両面にパン粉をまぶす。

6. 6

   170度の油で3分15秒揚げる。
   ※片面2分、ひっくり返して1分15秒でしっかり中まで火が入ります！

7. 7

   盛り付けて完成です✨