ミョウガの酢漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- ミョウガ 12本
- 酢 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ1
- みりん 中さじ1
作り方
- 1 沸騰したお湯で、1〜２分ミョウガを湯がきます。
- 2 酢を鍋に入れ、砂糖、塩、みりんを入れて沸騰させます。
- 3 沸騰した酢のに、ミョウガを入れて冷めたら冷蔵庫で保存し１日置けば出来上がり。
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酢漬け、さっぱりして美味しいです。
ミョウガには、ビタミンCとカリウムが多く含まれています。