簡単！デパ地下風ポテサラ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
じゃがいもは柔らかくゆでる。
茹で上がる寸前にウインナーを入れて火を止めて2〜3分放置。
ゆで卵は固茹でにしておく。 -
2
ウインナーを取り出し適当な大きさに切っておく。
じゃがいもは鍋ごと蓋で押さえながら湯切りし、
再び弱火で30秒くらい水分を飛ばしながら潰す。 -
3
ボウルにゆで卵を入れフォークで荒くつぶしたら、
ウインナー以外の材料を全て入れ混ぜる。 -
4
最後にウインナーを入れて軽く混ぜ、粗熱をとって冷蔵庫へ。
冷やせば完成！ -
5
マスタードはチューブタイプより、粒がはっきりしている方が美味しいです(^^)
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