牛筋ひらたけ煮レシピ・作り方

Name: 牛筋ひらたけ煮
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 牛筋 約600g; ひらたけ 1パック; 〇水 約1ℓ; 〇醤油 約1カップ; 〇スターアニス 1個

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1時間以上
1,000円前後

madone6

簡単、おいしい。

材料（2人分）

牛筋: 約600g

ひらたけ: 1パック

〇水: 約1ℓ

〇醤油: 約1カップ

〇スターアニス: 1個

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作り方

1

牛筋を茹でてからさっと水洗いして適当な大きさに切る。
2

鍋に〇と1を入れてことこと煮て、柔らかくなったらひらたけを加えてさっと煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

思いつき。

公開日：2019/11/14

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。