手羽元大根しいたけ煮レシピ・作り方

Name: 手羽元大根しいたけ煮
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 手羽元 1パック; 大根 約1/2本; しいたけ 5個; ○水 約4カップ; ○醤油 約大3; ○みりん 約大2; ○料理酒 約大3

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約1時間
300円前後

madone6

手羽元ほろほろ。

材料（2人分）

手羽元: 1パック

大根: 約1/2本

しいたけ: 5個

○水: 約4カップ

○醤油: 約大3

○みりん: 約大2

○料理酒: 約大3

作り方

1

大根の皮をむいて1cm程度の厚みに切る。
しいたけのいしづきの先を落として半分に切る。
2

鍋に手羽元を並べて1を乗せ、○を加えて蓋をして、中火～弱火でことこと煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ふるさと納税の手羽元活用。

公開日：2019/06/11

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。