簡単！デミグラスソースハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにする

2. 2

   玉ねぎ、合挽き肉、卵、牛乳に浸したパン粉、塩、コショウ、ナツメグを入れ、粘りが出るまで混ぜる。
   混ぜたら、ボールに叩きつけて空気を抜く

3. 3

   3~4当分して、真ん中にくぼみをつける

4. 4

   くぼみをつけた方を下にして、サラダ油小さじ2をひき、中火に熱したフライパンで1分ほど焼き、焼き色をつける。
   そのまま弱火にして蓋をして5分焼く

5. 5

   裏返してまた弱火で5分焼く

6. 6

   焼けたらハンバーグを取り出し、ケチャップとウスターソースをとろみが出るまで焼く

7. 7

   ハンバーグの上にソースをかけて完成です