材料（4人分）
- 卵
- 4個
- ニラ
- 5本
- 砂糖
- 小さじ2
- 醤油
- 小さじ2
- だしの素
- 小さじ1
作り方
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- 1
- ニラはみじん切りに切る
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- 2
- 卵に醤油、砂糖、だしの素を入れてしっかり泡立てる
そこへニラも入れる
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- 3
- 熱したフライパンに卵を流し込む
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- 4
- 流し込んだら奥から手前に手前に巻いていきます
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- 5
- 一番手前まで負けたらまた奥側に押します
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- 6
- 巻いた卵焼きを持ち上げまた卵液を流す。
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- 7
- 手前に手前に巻いていく。
この作業を後二回する
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- 8
- まな板の上に取り出し、食べやすい大きさに切る
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- 9
- 切ったら、お皿に盛り付けて完成