なすの焼き浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヘタの部分は切り、縦半分に切り
   横も半分に切り、斜めに切り込みを入れましょう。

2. 2

   フライパンにゴマ油を敷いて並べます。
   中火で焼き色が付くまで焼きましょう

3. 3

   ひっくり返して、だし汁、生姜、しょうゆ、みりんを入れて煮込みます。

4. 4

   茄子に色が付いて来て
   火が通ってふにゃふにゃに
   なって来たら完成です

5. 5

   じゅわ〜とだし汁が出て美味しいですよ