なすのすりおろし新生姜レモンソースレシピ・作り方

Name: なすのすりおろし新生姜レモンソース
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: なす 約1/2本; 新生姜 約3cm; ○レモン汁 約小2; ○醤油 約小1

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約10分
100円以下

madone6

すりおろした新生姜にレモン汁を加えると赤くなった。

材料（2人分）

なす: 約1/2本

新生姜: 約3cm

○レモン汁: 約小2

○醤油: 約小1

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作り方

1

なすを1cm程度に厚めに切って塩（分量外）を振って少し置き、出てきた水気を切る。
2

新生姜をすりおろして○と混ぜ合わせてソースを作り、1にかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

思いつき。

公開日：2018/06/27

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。