★アスパラの豚肉巻き～バターポン酢味★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは根本から3分の1をピーラーで皮をむく。
   それを3等分に切る。

2. 2

   アスパラをお湯でサッと茹で、水気をきってさましておく。

3. 3

   豚バラの長さを半分に切り、アスパラをのせて端から巻いていく。
   最後に手で優しく握って密着させる。

4. 4

   アスパラを巻いた豚肉に薄く薄力粉をまぶす。
   
   サラダ油(分量外)をしいたフライパンで、豚肉の巻き終わりを下にして焼く。

5. 5

   巻き終わりのところがやけたら、全体を転がしながら焼く。

6. 6

   火が通ったら、キッチンペーパーでフライパンの油をふきとる。
   
   そこに、バターとポン酢を入れて煮からめる。