ノビルチャーハン レシピ・作り方

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みずいろ珊瑚
香り豊かなノビルはチャーハンに入れると絶品。ここではツナを使い、おうちにあるもので簡単に作れるレシピをご案内します。

材料（2人分）

温かいご飯
2.5膳分
卵
2個
ツナ
1缶
ノビルの葉(みじん切り)
大さじ1
ごま油
大さじ2
サラダ油
大さじ1
チューブにんにく
3ミリぐらい
チューブ生姜
3ミリぐらい
塩
小さじ1/2
コショウ
ひとふり
中華あじ
小さじ1

作り方

  1. 1
    温かいご飯に卵を割り入れてよく混ぜる。
  2. 2
    フライパンにサラダ油とごま油を熱し、にんにくと生姜を炒め、そこへノビルとツナを加えてさっと炒める。
  3. 3
    ご飯を入れて塩コショウして炒め、水分が飛んで全体がパラパラっとしてきたら中華あじを加えて味をととのえる。
    味見をして、薄ければ塩コショウする(分量外)。
  4. 4
    茶碗などに詰めて皿にひっくり返して出来上がり(普通によそってもＯＫです)。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あらかじめご飯を卵でコーティングしておくことによって、べちゃべちゃにならずにパラッと仕上がります。

きっかけ

余りがちなノビルの青い部分を活用できたらと思ったので。

公開日：2018/03/20
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カテゴリ
その他のチャーハン簡単夕食300円前後の節約料理

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