★茄子と油揚げの味噌汁★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを切り落とし、輪切りにする。
   油揚げは1センチ幅に切る。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱し、茄子を軽く炒める。
   そこに水、和風だしの素を加えて煮る。

3. 3

   茄子が柔らかくなったら、油揚げを加えてさっと煮る。

4. 4

   味噌を溶き入れ、小ネギを入れたら出来上がり～♪