麺つゆあんかけ冷奴 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 〇水 約大2
- 〇麺つゆ 約80c
- 〇刻みねぎ ひと掴み
- 〇生姜チューブ 約5cm
- 片栗粉 少々
- 冷奴用一口豆腐 2個
作り方
- 1 〇を鍋に入れてひと煮立ちさせ、片栗粉を少量の水で溶いたものを加えてとろみがつくまで混ぜる。
- 2 豆腐を器に出して1をかける。
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- カテゴリ
- ビールに合うおつまみ
- 料理名
- 麺つゆあんかけ冷奴
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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