うなぎ白焼き切り落とし卵閉じレシピ・作り方

Name: うなぎ白焼き切り落とし卵閉じ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: うなぎ白焼き切り落とし 5切れ; 料理酒 少々; うなぎのかばやきのたれ 約大1; 卵 1個

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約15分
100円以下

madone6

かば焼きのたれが卵に絡んでおいしい。

材料（2人分）

うなぎ白焼き切り落とし: 5切れ

料理酒: 少々

うなぎのかばやきのたれ: 約大1

卵: 1個

作り方

1

うなぎをスキレットに並べて料理酒を振り、蓋をしてふわっとしたらうなぎのかばやきのたれを絡める。
2

1に溶き卵を流し込み、中央に向かってとじる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

スキレット活用。

公開日：2017/05/14

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。