うなぎ白焼き切り落とし卵閉じ レシピ・作り方
材料（2人分）
- うなぎ白焼き切り落とし 5切れ
- 料理酒 少々
- うなぎのかばやきのたれ 約大1
- 卵 1個
作り方
- 1 うなぎをスキレットに並べて料理酒を振り、蓋をしてふわっとしたらうなぎのかばやきのたれを絡める。
- 2 1に溶き卵を流し込み、中央に向かってとじる。
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- カテゴリ
- うなぎ
- 料理名
- うなぎ白焼き切り落とし卵閉じ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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