なす厚揚げ和えレシピ・作り方

Name: なす厚揚げ和え
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: なす 1本; 厚揚げ 1個; だし醤油 約小2

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約15分
100円以下

madone6

簡単、おいしい。

材料（2人分）

なす: 1本

厚揚げ: 1個

だし醤油: 約小2

作り方

1

なすを乱切りにして多めの油で揚げ焼きにする。
厚揚げに熱湯をかけて油抜きし、全面かりっと焼いてから食べやすい大きさに切る。
2

1をだし醤油でそっと和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

簡単一品。

公開日：2017/04/04

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。