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豚ロース塩麹焼き レシピ・作り方
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約1時間
300円前後
madone6
味つけは塩麹だけ。
材料(2人分)
豚ロースブロック肉
約200g
塩麹
約大2
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作り方
1
豚肉を一口大に切り、食品用ビニール袋に入れて塩麹を加え、よく揉み込んで30分くらい置く。
2
フライパンを熱して1を並べ、弱火で時々転がしながらじっくりよく火を通す。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
味つけは塩麹だけで十分。 柔らかくてとてもおいしい。
きっかけ
塩麹おいしい。
公開日:2016/10/29
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関連情報
カテゴリ
豚かたまり肉
関連キーワード
簡単
おいしい
豚肉
塩麹
料理名
豚ロース塩麹焼き
このレシピを作ったユーザ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。 大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。 というのが私の持論。 とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。 いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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