簡単！夏にさっぱり♪そうめん瓜ときゅうりの梅酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめん瓜は幅5cmごとに輪切りにし、沸騰したお湯の中に入れ3分間茹でます。3分経ったらザルにあげ、30秒冷水をかけ流し、冷めたら中身をほぐしとっていき、ザルで水を切っておきます。

2. 2

   きゅうりは千切りにし、塩をふって5分おき、絞って水をきっておきます。梅干しは包丁で梅肉をそぎ、叩いてペースト状にしておきます。

3. 3

   あとはそうめん瓜・きゅうり・梅肉をボウルに入れ混ぜ、梅酢とキビ糖を加えてさらに混ぜれば完成！